Merienda
Bolitas de quinoa con verduras
Zanahoria y calabacín rallados en bolitas suaves de quinoa. Una forma inteligente de sumar verduras.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Tiempo total
35 min
Porciones
10
Aprobado por los niños
⭐⭐⭐⭐⭐
🥗
Ingredientes
7 ítemsPreparación
6 pasos- 1
Calienta el horno a 190 °C y engrasa moldes de mini muffin o forra una bandeja.
- 2
Escurre bien el calabacín rallado en un paño limpio — así las bolitas no quedan blandas.
- 3
Mezcla la quinoa, las verduras, los huevos, el queso, la harina de avena y los condimentos.
- 4
Forma bolitas con una cuchara para helado pequeña.
- 5
Hornea 20 minutos, hasta que estén firmes y doradas.
- 6
Sirve templadas, con salsa de tomate casera para mojar.
Merienda
Consejos y sustituciones
Funciona igual con arroz cocido en lugar de quinoa.
Deja que el niño ralle las verduras (con supervisión) — aumenta la aceptación.
Refrigerador, congelador y lonchera
Cómo guardar y recalentar
- Refrigerador: hasta 3 días en recipiente cerrado.
- Congelador: hasta 2 meses, horneadas. Calienta a 180 °C por 12 minutos.
- No las dejes fuera del frío más de 2 horas, por el huevo y el queso.
Etiquetas
- Verduras escondidas
- Sin gluten