Panqueques de banana y avena

Ingredientes

• •2 un — Banana madura (machacada)
• •1 tza. — Avena en hojuelas
• •2 un — Huevo
• •100 g — Yogur natural
• •1 cdta. — Polvo de hornear
• •Canela al gusto

Preparación

1. 1

   Machaca las bananas con un tenedor hasta formar un puré.

2. 2

   Mezcla la avena, los huevos, el yogur y el polvo de hornear.

3. 3

   Deja reposar la masa 5 minutos para que la avena se hidrate.

4. 4

   Dora porciones pequeñas en una sartén antiadherente, 2 minutos de cada lado.

5. 5

   Sirve con frutas picadas.

Consejos y sustituciones

• Cambia el yogur por una bebida vegetal para una versión sin lactosa.
• Puedes licuar la masa para que quede más lisa.

Etiquetas

• Sin azúcar
• Rápida