Cena
Sopa cremosa de calabaza con pollo
Sopa aterciopelada de calabaza con pollo desmenuzado — reconfortante, liviana y fácil de servir con tostaditas.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Tiempo total
35 min
Porciones
4
Aprobado por los niños
⭐⭐⭐⭐⭐
🍲
Ingredientes
7 ítemsPreparación
5 pasos- 1
Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que quede transparente.
- 2
Agrega la calabaza y el caldo y cocina por 20 minutos.
- 3
Licúa con mixer hasta que quede bien cremosa.
- 4
Vuelve a la olla, añade el pollo, la sal y la nuez moscada.
- 5
Sirve con tostaditas para mojar.
Cena
Consejos y sustituciones
Usa calabaza kabotiá para un sabor más dulce.
Refrigerador, congelador y lonchera
Cómo guardar y recalentar
- Refrigerador: hasta 4 días en un frasco de vidrio cerrado.
- Congelador: hasta 3 meses. Congela en porciones individuales para la semana.
- Recalienta a fuego bajo y ajusta la consistencia con agua caliente o leche.
Etiquetas
- Reconfortante
- Una sola olla