Lanche
Bolinho de grão-de-bico assado
Crocante por fora, macio por dentro e cheio de fibra. Vai ao forno, não à fritura, e some do prato.
Preparo
15 min
Cozimento
25 min
Tempo total
40 min
Porções
12
Aprovado pelas crianças
⭐⭐⭐⭐⭐
🧆
Ingredientes
7 itensModo de fazer
6 passos- 1
Aqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- 2
No processador, bata o grão-de-bico com a cebola, o alho e a salsinha até formar uma pasta grossa (com pedacinhos).
- 3
Misture a farinha de aveia, o sal e o cominho. Se estiver mole, junte mais 1 colher de farinha.
- 4
Modele bolinhos com uma colher e achate levemente na assadeira.
- 5
Pincele azeite por cima e asse 25 minutos, virando na metade do tempo.
- 6
Sirva com molho de iogurte com limão.
Lanche
Dicas e substituições
Sem processador: amasse com garfo ou espremedor de batata.
Para crianças pequenas, deixe o cominho de fora e sirva em tirinhas.
Geladeira, congelador e lancheira
Como guardar e reaquecer
- Geladeira: até 4 dias em pote fechado.
- Congelador: até 3 meses, crus ou assados. Asse direto do congelador por 30 minutos.
- Reaqueça no forno ou air fryer para voltar a crocância — o micro-ondas deixa mole.
Tags
- Vegetariana
- Assado