Almoço
Macarrão com molho escondidinho de legumes
Molho batido com cenoura, abobrinha e tomate: cremoso, docinho e com cara de molho vermelho comum.
Preparo
10 min
Cozimento
20 min
Tempo total
30 min
Porções
4
Aprovado pelas crianças
⭐⭐⭐⭐⭐
🍝
Ingredientes
8 itensModo de fazer
5 passos- 1
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem.
- 2
Refogue a cebola no azeite, junte a cenoura e a abobrinha picadas.
- 3
Adicione o molho de tomate e meia xícara de água; cozinhe 15 minutos.
- 4
Bata tudo no liquidificador até ficar liso.
- 5
Misture ao macarrão e sirva com parmesão.
Almoço
Dicas e substituições
Congele o molho em porções para dias corridos.
Geladeira, congelador e lancheira
Como guardar e reaquecer
- Geladeira: até 3 dias. O molho engrossa; acrescente um pouco de água ao reaquecer.
- Congelador: só o molho, até 3 meses. Cozinhe a massa na hora de servir.
- Reaqueça em fogo baixo, mexendo, para o molho não separar.
Tags
- Vegetariana
- Legumes escondidos