Lanche

Muffin salgado de legumes

Name: Muffin salgado de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 un Cenoura (descascada e ralada); 1 un Abobrinha (ralada); 3 un Ovo; 200 g Farinha de trigo; 200 ml Leite; 50 g Queijo parmesão (ralado); 3 col. sopa Azeite; 1 col. sopa Fermento em pó; Sal (a gosto)

Muffins fofinhos com cenoura, abobrinha e queijo. Congelam bem e salvam a lancheira da semana.

Preparo

15 min

Cozimento

25 min

Tempo total

40 min

Porções

Aprovado pelas crianças

⭐⭐⭐⭐⭐

🧁

Ingredientes

9 itens

Modo de fazer

5 passos

1
Aqueça o forno a 180 °C e unte 12 forminhas.
2
Misture os ovos, o leite e o azeite.
3
Junte a farinha, o queijo, os legumes ralados e o sal.
4
Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
5
Distribua nas forminhas e asse por 25 minutos, até dourar.

Lanche

Dicas e substituições

Esprema a abobrinha ralada para tirar o excesso de água.

Duram 3 meses no congelador.

Geladeira, congelador e lancheira

Como guardar e reaquecer

Temperatura ambiente: 1 dia em pote fechado, longe do sol.
Geladeira: até 4 dias. Aqueça 15 segundos no micro-ondas antes de servir.
Congelador: até 3 meses, cada muffin embalado individualmente.

Lancheira
Congela bem

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Muffin salgado de legumes

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Modo de fazer

Dicas e substituições

Como guardar e reaquecer

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