Cansada de mandar o mesmo sanduíche na lancheira? O sando — sanduíche japonês de pão macio e recheio generoso — é fácil de montar e perfeito para decorar com carinhas de nori.
Corte os pedacinhos de nori sobre uma tábua seca e cole no sanduíche já montado, pressionando de leve — a umidade do recheio ajuda a alga a grudar.
Alga seca de sushi — venda em supermercados grandes ou lojas de produtos japoneses. É o material das carinhas.
Ou um canudinho, para recortar olhos redondos e bocas. Corte sempre sobre uma tábua bem seca.
Ketchup nos salgados e geleia de morango nos doces dão o toque de bochecha rosada (opcional).
Todas rendem 2 sandos individuais — ótimos para lancheira, festa do pijama ou lanche da tarde.
Embrulhe cada sando em filme plástico logo após montar, para manter a umidade e as carinhas no lugar. Os sandos salgados (ovo, frango, presunto) aguentam bem algumas horas fora da geladeira; já o de morango com chantilly deve ir em bolsa térmica.
Essas receitas também são ótimas para envolver as crianças na cozinha — elas adoram “desenhar” as carinhas de nori. 🍙
Sando é o sanduíche japonês feito com pão de forma bem macio e sem casca (shokupan), recheio generoso e corte reto que mostra o interior. É prático para lancheira e perfeito para decorar com carinhas de nori.
Em supermercados grandes (seção de comida asiática) ou lojas de produtos japoneses. O nori é a mesma alga usada no sushi e rende muitas carinhas.
Recorte o nori sobre uma tábua seca e pressione levemente sobre o sando já montado: a umidade do recheio faz a alga aderir sozinha.
Sim. Embrulhe cada sando em filme plástico logo após montar. Os salgados (ovo, frango, presunto) aguentam algumas horas fora da geladeira; o de morango com chantilly precisa de bolsa térmica.
A partir de 1 ano, ajustando o corte em pedaços pequenos e evitando mel antes dos 12 meses. Sempre supervisione crianças pequenas comendo pão macio com recheio.
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