Pasta al curry suave que a los niños les encanta
Cremosa, ligeramente dulce y cero picante. Inspirada en los curries de coco del sudeste asiático, simplificada para familias ocupadas y paladares sensibles.
con coco
Por qué funciona con los niños
Sabor cremoso y suave
Sin ardor, con un toque de miel que redondea el curry.
Texturas suaves
La salsa se adhiere a la pasta y cada bocado es reconfortante.
Ingredientes conocidos
Choclo, zanahoria, pollo desmenuzado — todo lo que les gusta a los más chicos.
Verduras escondidas
Licúa las verduras en la salsa — nadie se da cuenta.
Ingredientes
12 elementosPreparación
8 pasos- 1
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- 2
Calienta la manteca en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla por ~2 min hasta que esté blanda.
- 3
Agrega la zanahoria rallada, el choclo y el pollo (si los usas); cocina 2 minutos más.
- 4
Añade el curry en polvo y revuelve por 30 segundos para liberar el aroma.
- 5
Incorpora la leche de coco y la leche; revuelve y cocina a fuego bajo 3–4 min hasta que quede cremoso.
- 6
Añade la miel y una pizca de sal.
- 7
Agrega la pasta, mezcla bien y cocina 1–2 min para que absorba la salsa.
- 8
Incorpora el parmesano o espolvoréalo por encima, si lo deseas. Sirve caliente. 💛
Consejos para niños
Pequeños trucos que hacen toda la diferencia ✨Extra suave
Para niños sensibles, usa ½ cdta de curry.
Verduras escondidas
Licúa zanahoria y zapallito cocidos con queso crema en la salsa.
Más cremosa
Agrega 2 cdas de queso crema o ricota.
Toque crocante
Sirve con tiras de pollo empanado para más textura.
Para los más pequeños
Corta la pasta con tijera para bebés y niños pequeños.
Directo del freezer
Las arvejas y el choclo pueden ir congelados directo a la sartén.
Conservación e ideas extra
Sobras
Recalienta con un chorrito de leche para aligerar la salsa.
Al dente
Deja la pasta un poco firme si la vas a terminar más tarde.
Versión horneada
Mezcla con más queso, cubre con pan rallado y hornea.
Cero picante
Usa curry suave y ajusta al gusto de tu hijo.
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