Bolinhos de Grão-de-Bico

Os bolinhos de grão-de-bico são uma opção deliciosa e saudável, perfeita para um lanche ou acompanhamento. Rica em proteínas e fibras, esta receita é fácil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes:

- 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido

- 1 cebola pequena picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 cenoura ralada

- 1/4 de xícara de salsinha picada

- 1 colher de chá de cominho em pó

- 1 colher de chá de páprica

- Sal e pimenta a gosto

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- Azeite para fritar

Modo de Preparo:

1. No processador, triture o grão-de-bico até formar uma massa homogênea.

2. Adicione a cebola, alho, cenoura, salsinha, cominho, páprica, sal, pimenta e farinha de aveia. Processe até misturar bem.

3. Forme bolinhas com a massa.

4. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite os bolinhos até dourarem por todos os lados.

Sirva quente, acompanhando de um molho de sua preferência. Aproveite esta receita deliciosa e nutritiva!