Nuggets de Frango Caseiros

Essa receita é uma das favoritas aqui em casa. Faço geralmente uma quantidade maior e congelo os nuggets em saquinhos individuais de accordo com o consumo de cada criança. Quando não temos tempo para cozinhar algo saudavel, pego um saquinho e coloco os nuggets na airfryer. Super fácil!

Ingredientes:

- 500g de peito de frango

- 1 xícara de farinha de rosca (ou pão ralado)

- 1 ovo

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)

- 1 colher de chá de cebola em pó (opcional)

- 1 colher de chá de páprica (opcional)

- Óleo para fritar (se for fritar) ou azeite (se for assar)

Modo de Preparo:

1. Preparação do Frango:

- Corte o peito de frango em pedaços pequenos e uniformes, em formato de nuggets.

2. Preparação da Farinha de Rosca:

- Em uma tigela, misture a farinha de rosca com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó e páprica, se estiver usando.

3. Preparação do Ovo:

- Em outra tigela, bata o ovo com uma pitada de sal.

4. Empanar os Nuggets:

- Passe cada pedaço de frango no ovo batido, garantindo que fiquem bem cobertos.

- Em seguida, passe os pedaços de frango na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.

5. Cozinhar os Nuggets:

- Para fritar: Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite os nuggets até que estejam dourados e cozidos por dentro, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado. Remova e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

- Para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os nuggets empanados em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Pincele os nuggets com um pouco de azeite. Asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos.

6. Servir:

- Sirva os nuggets quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como ketchup, maionese ou molho barbecue.

Dicas:

- Para uma versão mais saudável, prefira assar os nuggets em vez de fritar.

- Você pode adicionar diferentes temperos à farinha de rosca para variar o sabor, como orégano, tomilho ou pimenta caiena.

- Se desejar uma crosta ainda mais crocante, utilize panko no lugar da farinha de rosca.

Esses nuggets de frango caseiros são uma opção deliciosa e nutritiva, perfeitos para uma refeição ou lanche para crianças e adultos.